czwartek, 25 grudnia 2014

Sałatka z suszonymi pomidorami

Witajcie :) Nawet w świąteczny czas są potrawy które nie możemy przygotować wcześnie. Taką potrawą jest sałatka z dressingiem którą trzeba zawsze przygotować na świeżo. Mimo suto zastawionego stołu moja propozycja jest świetnym dodatkiem jak również sałatką do samodzielnego skonsumowania. Bazą będzie kapusta pekińska a suszone pomidory wraz z serem LAZUR i cieciorką utworzą ciekawy oryginalny smak. Cieciorka to jedna z popularniejszych roślin zastępujących białko z mięsa, roślina która posiada również bardzo duże ilości kwasu foliowego. Jako ciekawostkę dodam że kwas foliowy uczestniczy w produkcji hormonu którego wszyscy pragną czyli serotoniny "hormon szczęścia". Warto zapisać sobie ten przepis na zbliżającą się noc sylwestrową :).Naszą smaczną sałatkę tak jak wspomniałem musimy przygotować na świeżo dlatego jak znajdziemy potencjalnych jej odbiorców to zabierajmy się do pracy.

Czas przygotowania 10-15minut
Dla 3-4 osób

Składniki:

Pół średniej wielkości kapusty pekińskiej
80-100g suszonych pomidorów na słońcu z zalewy olejowej
100g sera LAZUR błękitnego
2 garści cieciorki ugotowanej lub z puszki
sól himalajska
Zalewa z suszonych pomidorów (Olej słonecznikowy)
20 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1/ Siekamy kapustę pekińską na bardzo cienkie paseczki omijając część twardą ok 4 cm od podstawy. Przekładamy kapustę do miski.
2/ Na kapustę nakładamy pokrojone w paski pomidory, następnie ucieramy tarką ser do miski na dużych oczkach. Na końcu dajemy cieciorkę
3/ Gdy wszystkie składniki mamy już w misce zalewamy je zalewą z suszonych pomidorów i dodajemy kremówki, Mieszamy wszystkie składniki, solimy do smaku i podajemy :). SMACZNEGO!


3 komentarze:

  1. Właśnie zrobiłam.Nie miałam cieciorki, więc dodałam mieszankę kiełków do smażenia. Rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super, miło czytać :) Najważniejsze jest połączenie sera z suszonymi pomidorami. Polecam również rozrobić w garnku na małym ogniu ten ser ze śmietanką kremówką, dodać odrobinę mleka a potem suszone pomidory i mieszać aż zgęstnieje - otrzyma się świetny aromatyczny sos :)

    OdpowiedzUsuń