poniedziałek, 28 września 2015

Ciasto kruche z pianką z TRIO owocowym

Hej! Dziś się objadamy :) zrobimy kruche ciacho z świetną kompozycją owoców: brzoskwinia, borówka amerykańska i banan. Wszystko przykryjemy białkowym puchem i zapieczemy :) Zaskoczycie się rewelacyjnym połączeniem smakowym tych 3 owoców!. Polecam ciasto do aromatycznej kawy !

Na blaszkę: 30/40cm
Czas przygotowania: ok. 1 godzina

Składniki:
Na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
Na pianę białkową:
+
4 białka i 1/2 szklanki cukru
1 łyżka budyniu śmietankowego bez cukru
Na ciasto:
+ pokrojone kawałki obranego banana, borówki, pokrojone kawałki obranej brzoskwini

Przygotowanie:
1/ Składniki na ciasto zagniatamy, rozkładamy na blaszce którą wcześniej smarujemy tłuszczem.
2/ Posypujemy ciasto bułką tartą lub smarujemy białkiem. 
3/ Rozkładamy równomiernie owoce po cieście.
4/ Ubijamy pianę z białek, dodając przy końcu cukier i budyń
5/ Pokrywamy ciasto pianą i zapiekamy w 200 stopniach na termoobiegu ok 30min.
6/ Najlepiej smakuje świeżo upieczone :)






1 komentarz: